明日は七草ー。
魔女の家はもう七草ー。

・春に芽吹く七草を、無病息災を願いつつ朝食べるー。
・正月の普通とは違う習慣（飲食）によって疲れた胃腸を整えるー。
・休みは終わった、、、という切り替えという儀式ー。
・また、風邪予防として邪気払いのつもりで食べるー。

などなど、古代から現代まで色んな理由で受け継がれている行事。

七草。

魔女は、七草に拘らず、体に優しい素材でおかゆや雑炊を作りますー。
今年はこれ↓

（材料）
ドライハーブ数種
　・ジンジャー（加温、健胃、抗炎症/ジンゲロン、ショウガオール）
　・バードック（解毒、皮膚病、血糖調整/フィトステロール、イヌリン）
　・ホーステール（創傷治癒、強壮、止血/シリカ、カリウム）
　・マルベリー（咳、強肝、血糖調整/γ-アミノ酪酸、クロロフィル）

野菜数種
　・春菊（健胃、整腸、風邪予防/ビタミン、食物繊維、カロチン）
　・チャービル（消化促進、血行促進/ビタミン、ミネラル）
　・ラディッシュ（二十日大根/消化促進、利尿/ビタミンC、カリウム）
　・大根（消化促進、二日酔い、咳/ビタミン、食物繊維）
　・人参（風邪予防、冷え性、便秘/ビタミン、カリウム、食物繊維）

梅昆布茶
塩
しょうゆ

ドライハーブは、お茶パックに詰めて、お湯を沸かしたなべにいてれ成分を抽出します。

その後ご飯と調味料をいれ、摩り下ろし大根と人参を入れてとろ火でコトコト。
最後に刻んだ野菜を入れてすぐ火を止めて、蓋して蒸らす。

そんな感じー。

食べれるものはみんな役割（薬効・成分）がある。
野菜もハーブさー。

じゃーねー。

※過去の七草に関する記事はコチラ
　http://search.ameba.jp/search.html?q=%E4%B8%83%E8%8D%89&aid=herb-school-trebol

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